中國茶文化歷史悠久，初見于魏晉南北朝，到大唐風華，茶從解渴之物升華為哲學與藝術的容器，無論皇家貴族，還是文人墨客、黎民百姓，家家戶戶都飲茶；明清時期，一片葉的沉浮，更是引起世界版圖的斗轉星移。但如今，傳統茶文化卻面臨著一些困局。
當下社會的快節奏，正在沖擊著所有的傳統“慢文化”，茶文化是一個很顯著的“受害者”。雖然近年新式茶館開始興起，整體的體驗也做得相當不錯，但更大的市場與人群，依然是將茶作為飲品伴侶或是提神工具，甚至避而不談，距離茶文化的復興，遠遠不夠。
傳統的茶文化，似乎被禁錮在一個圈子里，只有特定地域的人才會喝茶，只有上了年紀的人才會喝茶，抑或，只有跟不上時代節奏的人才會喝茶。所以在辦公室里，如果有人在奶茶與咖啡之間，用茶壺泡起了茶，定會被視為異類——不管是在互聯網大廠，還是在傳統行業公司。
關于傳統茶文化如何走出固有的圈子，一直是整個行業在關注的問題，也是很多有遠見的人在思考、踐行的事情。
或許，近期的一次茶文化破圈行動，讓我們得到了一些啟發。
就在5月1日，有一部名為《偏向茶山行》的紀實節目剛剛完播。記錄片中，將景邁山的人文歷史生動地展示在了世人眼前，再次令這個全球唯一的世界茶文化遺產地，成為了中國茶文化的焦點，同時也把普洱茶推到了輿論的前沿。
這檔紀實節目風格輕松，主創團隊賦予了它一些綜藝感——主持人與嘉賓們漫步在景邁山間，與生活在當地的人在行走間聊天。由景邁山的歷史民俗，聊到當地年輕人與故鄉的情感聯接；從茶山的自然美學談到歷代飲茶文化與器物之美；由現代科技對茶產業的推動，談及如何面對科技焦慮；從世界茶史關聯到當下復雜的社會局面。
《偏向茶山行》由淺入深，以小見大，復旦大學教授蔣昌建作為“訪茶邀請人”，邀請了歷史學系教授錢文忠、瓷器專家廖寶秀、區塊鏈專家肖風和全球文明史教授施展同行，提出引人深思的觀點，將一幅關于景邁山的畫卷徐徐展開，由茶出發，發散到多元領域，又與當下時代情緒、社會局面息息相關，可以讓大家沒有壓力地進入，且看完收獲頗多。
在Tatler看來，隨著去年9月上榜《世界遺產名錄》，其實景邁山已經邁進了新紀元，一項項挑戰接踵而來，基礎建設、文旅規劃、環境保護、產業發展……在這其中，普洱茶作為本地的支柱產業，一定是肩負著領跑責任的。而《偏向茶山行》就相當于是一聲發令槍，一經開播就在騰訊視頻破9000熱度值，持續霸榜人文紀錄片TOP1。輕盈的風格+多元的視角，不僅吸引了茶文化愛好者的關注，不少人文藝術、經濟科技、產業研究領域的關注者也因跨界話題熱議其中。
但是，普洱茶的這次領跑，能跑出多遠呢？或者說，這次破圈，能有多大的影響力呢？
帶著這些問題，Tatler的團隊來到了景邁山，實地走訪了這里大大小小的山頭，包括萬畝茶園和幾個古寨，接觸到了不少當地茶農和當地的項目，都與普洱茶息息相關，的確是為我們打開了一個新世界。
先民的智慧，讓普洱茶先行一步。
首先了解到的，是景邁山古茶林獨一無二的風土環境。在景邁山，茶樹栽種自古采用林下種植的方式，保留大多數原生喬木，在樹林下面開墾茶園，不單單讓茶樹得到了柔和的漫射光，也利用了自然的生態系統有效地防治蟲害。
同時，景邁山也是一個人茶共生的生態，大大小小的14個民族鄉土寨子被茶園包圍，人們多以采茶、制茶為生，敬茶為神，世世代代就與茶建立起了感情紐帶，形成了難得的人與大自然和諧統一。
就在其他農業產區還在通過反復實驗，鉆研最優的生產方式時，景邁山的“山共林，林生茶，茶繞村”早就完成了底蘊積累。并且，這些理念也與國際上提倡的“可持續”理念不謀而合，景邁山進入《世界遺產名錄》實至名歸，普洱茶也隨之被同時推廣出去，形成了最基礎的破圈。
科技創新，讓“專家”走開
以往的普洱茶交易，不管線下交易還是線上交易，不透明性都比較大，普洱茶未能走向更廣闊的世界，與交易信任的高成本有著重要關系。普洱茶體系復雜，堪比葡萄酒——從大產區到小村子，從山頭到茶林，各家的工藝又有差異，并且普洱茶的價值來自時間，隨著窖藏陳化，產生更優的口感、利于健康的物質，以及復利空間，窖藏環境亦影響著普洱茶的品質。然而，決策普洱茶價值的茶葉產地、年份這些重要信息，在以前是無法被證明、溯源的。
這種情況，讓人即便想踏進普洱茶的世界，也會猶豫再三，落得一個“水太深”的講法。
現在，景邁山有了一個可信賴交易+智能窖藏的新興產物：茶餅通過AI掃描茶紋錄入到區塊鏈，形成不可篡改的記錄，以用來溯源生產時間、產地和茶廠，甚至是窖藏環境信息；茶窖溫濕度可以智能預警，茶葉的入窖、出窖和窖內交易，全部由機器人在可以節能90%的黑燈倉庫里完成；窖主可以在手機APP上便捷管理自己的普洱茶，完成可信賴交易。
在當今時代，科技帶來的信任度更為重要，要遠遠大于“專家”帶來的信任度。而現在這套理念與技術所達成的效果，就是“去專家化”，這個重大的破圈，無疑讓更多人邁進了普洱茶的世界，特別是看重創新科技帶來便捷、透明、標準的年輕一代。
美學是打開時空的鑰匙
景邁山這個實現智能窖藏的地方，叫做“茶馬古窖”，同時也是《偏向茶山行》的出品方，與上海養云安縵酒店、在建中的景邁安縵酒店是同一個業主，由此可見茶馬古窖的美學基因。
茶馬古窖的空間設計，由安縵酒店的御用設計團隊MASASTUDIO操刀，他們是美國猶他州安縵奇嶺的設計師，這也是他們在中國的首秀。
整個茶馬古窖坐落在景邁山腳，擁有石質的外墻和自然的線條，大氣的空間切割構建出西方建筑的宏偉輪廓，同時又融合了東方傳統造景藝術，表現在與光呼應的月影閣、框景藝術的望峰臺，以及代表普洱茶湯色的各式原木與金屬，加上呼應景邁山林下茶的景觀布局，令整個建筑的氣質在古老與現代、信仰與科技之間搖擺，開啟了時空的邊界。身處其中，仿佛景邁山的先民于茶林深處，望見了一棟來自未來的圣殿。
茶馬古窖由種子窖、大圓茶窖和小圓茶窖3棟主要建筑組成，茶窖分別是3層、5層和7層，357這個數字，也是一塊普洱茶餅標準的克重。從空中俯視，大圓茶窖和小圓茶窖分別是一提七子餅，組合起來又是一個葫蘆的造型，葫蘆也是當地拉祜族人的吉祥紋樣，相傳拉祜族的祖先，就是從葫蘆里走出來的。
整個建筑群將西方的集約化建筑優勢和美學，與東方建筑藝術、當地文化符號結合，不論對設計行業，還是對游客，都極富傳播性。將來，茶馬古窖在智能窖藏的功能之外，也一定會成為當地文旅的一個重要組成部分，以美學來完成破圈。
成為話題，才能擁有未來
就像一開始的養云安縵，其實只是一次遷移撫州古寨、古樹的舉措，卻因安縵創始人阿德里安·澤查的加入，誕生了以明清時代贛派建筑為原型的全球最大安縵一樣。 茶馬古窖實質上只是一個普洱茶窖藏空間，卻隨著在景邁山一點一點深入挖掘、創新、鏈接，在嘗試為普洱茶、中國茶探索出一個新的可能。
隨著萬向區塊鏈董事長肖風博士、《胡潤百富》創始人胡潤先生等200位企業家、藝術家、領域學者成為茶馬古窖種子窖主，也為普洱茶的破圈進一步增加了聲量。
2023年12月，茶馬古窖與Designwire聯合舉辦了首屆“全球設計大師山峰論壇”，并落址“Designwire國際設計大師聯盟”。吸引了季裕棠、KHA、OKA、GS、PLA等一眾世界知名設計團隊為景邁留下“茶亭”建筑設計作品，并有多位設計大師成為茶馬古窖窖主。
Tatler覺得，隨著茶馬古窖的全面落成，會有越來越多的各界人士加入進來，他們在成為窖主的同時，也會將普洱茶作為相互交流的一個熱門話題，持續為茶文化傳播帶來素材。
這個情況所帶來的好處是：茶文化在保持原有傳統面貌的基礎上，與當代科技、美學、戲劇等結合，與時俱進，探索出一種更契合時代、更利于傳承的茶文化呈現，或許可以突破原有人群、地域、年齡的桎梏，進一步破圈，讓“茶回歸世界主場”成為一個肉眼可見的未來。
